1 день: Симферополь – Бахчисарай – Севастополь
Погружение в восточную культуру начинается в бывшей столице Крымского ханства. Вы посетите Ханский дворец — жемчужину мусульманской архитектуры, где увидите знаменитый Фонтан слёз, воспетый Пушкиным, Гарем и загадочный портал работы итальянского зодчего Алевиза. Обед в крымско-татарском кафе с традиционными блюдами (кофе как символ гостеприимства, юфак-аш, долма, янтык). Переезд в Севастополь, размещение в отеле.
2 день: Севастополь – Инкерман
Неспешная прогулка по центру города: площадь Нахимова, Графская пристань, Приморский бульвар, легендарный памятник Затопленным кораблям. Обед в кафе «МОМО» с панорамным видом на бухту и дегустацией блюд из морепродуктов. Затем — экскурсия на Инкерманский завод марочных вин: виноградники в Альминской долине, подземные винные подвалы и увлекательная дегустация-игра «5 чувств». Возвращение в отель, свободное время (отдых на пляже — по желанию).
3 день: Балаклава – Золотая балка
Прогулка по Английской набережной Балаклавы с видами на Генуэзскую крепость Чембало. Желающие могут совершить морскую прогулку на катере по Балаклавской бухте с выходом в открытое море — вы увидите бывший подземный завод по ремонту подводных лодок, мыс Айя и живописные скалы. Дегустация свежих морепродуктов в рыбном кафе (уха, кефаль в сливочном соусе, тёплый салат с мидиями и рапанами). После обеда — посещение винзавода «Золотая балка» с дегустацией игристых вин в стильной «Шампанерии» и мастер-классом «Сабраж» (открывание бутылки саблей). Возвращение в отель.
4 день: Горный Крым – пещерные монастыри – сфинксы – лавандовая ферма
Насыщенный день, полный природных и исторических открытий. Вы увидите пещерный монастырь Челтер-Мармара, похожий на ажурную решётку, и сфинксов Каралезской долины — 14-метровые каменные изваяния, созданные природой. Подниметесь на гору Крокодил, откуда открывается панорама двух долин. В селе Голубинка — дегустация сыров в семейной мастерской «Маркур». А главная изюминка дня — органическая ферма Viva Lavanda: вы узнаете, как выращивают лаванду и производят эфирное масло, примете участие в арома-дегустации и увезёте с собой сушёные букетики с тонким ароматом. Возвращение в Севастополь.
5 день: Винный день — Бахчисарайский район (Бурлюк, V1VO)
Экскурсия «История вина с крымским характером», разработанная основателем винодельни «Бурлюк» Валерием Захарьиным. Вы посетите древнее урочище Качи-Кальон, продегустируете автохтонное игристое из сорта «Кокур», увидите коллекцию из 75 крымских сортов винограда. На самой винодельне — знакомство с производством тихих вин и дегустация 7 образцов. Обед в пути (по меню). Затем — завод V1VO, где производят масло из виноградных косточек холодного отжима: вас ждёт дегустация 6 видов масла и гриссини. Приятные цены в фирменных магазинах. Возвращение в отель.
6 день: Мрия – Ялта
Переезд в посёлок Оползневое. Посещение грандиозного «Винного парка» в санатории «Мрия»: 300 гектаров виноградников, гравитационная винодельня, арт-объекты и смотровая башня. В Винотеке вас удивит робот-сомелье, который предложит вино из коллекции российских вин и проведёт викторину. Затем — Устричная ферма в Кацивели: дегустация свежайших устриц, мидий в трёх соусах и голубцов из рапанов под бокал белого вина. Трансфер в Ялту, размещение в отеле.
7 день: Никитский ботанический сад – Гурзуф – Массандра
Прогулка по Никитскому ботаническому саду — жемчужине южнобережных парков. В зависимости от сезона вы застанете цветение роз, ирисов или знаменитый Бал хризантем. Мастер-класс по приготовлению фиточая с научным сотрудником сада — вы составите свой успокаивающий сбор из крымских трав. Затем — Гурзуфский филиал «Массандры»: старейшее предприятие, связанное с именами князей Потемкина, Воронцова и Голицына. Экскурсия по гравитационной технологии, посещение кабинета-музея И. А. Голокоз, дегустация шести редких вин. Возвращение в отель.
8 день: Симферополь – сладкий финал.
Переезд в Симферополь. Посещение кондитерской фабрики «Крымский султан» — здесь вы сможете выбрать вкусные сувениры на память. Трансфер на железнодорожный вокзал. Завершение тура.
5 ночей в отеле г. Севастополе, 2 ночи в отеле г. Ялта
г. Бахчисарай, г. Ялта, г. Севастополь, Балаклава
«Сабраж»,
обеды (кроме указанных в программе), ужины
Это путешествие создано для тех, кто хочет увидеть Крым во всём его многообразии: от величественных ханских дворцов и древних пещерных городов до уютных виноделен и ароматных лавандовых полей. Вы отправитесь по самому сердцу полуострова, где каждый день дарит новые впечатления — старинные легенды, изысканную гастрономию, неповторимые природные пейзажи и, конечно, знакомство с крымским виноделием, которое сегодня переживает своё возрождение. Тур одинаково подойдёт ценителям истории, гурманам и тем, кто просто хочет прочувствовать атмосферу Крыма — неспешную, щедрую и по-настоящему гостеприимную.
